■１年ぶりのあのスンデ！
第１回来店の記事『スンデ、他』【ディナー】
最近、無性にスンデが恋しい。あのモチモチの食感を味わいたいっ。となると、やはり去年の５月に行ったっきりになっている『スンデ家』しかないでしょう。同店は何と、手作りのスンデが食べられる貴重な店。手作りのモノを出す店は、恐らく大久保でも…いや、東京でもココだけじゃないだろうか。もしかしたら日本でもココだけ？ 大阪にもあったりするのかな？
店やスンデなどの詳細は、過去の記事を参照して頂きたい。さて、同店といったら、やはり韓国の師匠であるnabeさん。以前行った時も、nabeさんに案内して頂いたのだ。というワケでnabeさんと、友だちのＡさんと共に、同店へ。
同店は24時間営業で、ランチタイムは存在しない。なのでランチタイムに行っても、アラカルトで注文するコトになる。
店内に入ると、すでに客がちらほら。さて、早速注文。もちろん『スンデ』（1000円）は外せない。そして私は『キムチチゲ』（1300円）、nabeさんは『ソロンタン』（1300円）、Ａさんは『冷麺』（1300円）を注文。
おかず登場。６皿付く。同店は何といってもキムチが絶品。テイクアウトするファンも多い。もちろん、どれもお代わり自由だ。そして水キムチ。何とスープがシャーベット状。凝ってるなぁ…というか、ちゃんと仕事してますなぁ。こういう仕事してるおかずを出す店が、界隈でもどれくらいあるだろうか。ココは値段は高いけど、それだけの料理を出していると思う。
そしてお待ちかねの『スンデ』が。いや〜見るからにムッチムチ。たまらないなぁ。ガツとレバーも付いてくる。同店の『スンデ』は実に約１年ぶり。早速、塩をつけてパックン。……あ〜ウメェ！ 見た目の雰囲気とは裏腹に、クセが少ないんだよね。モチ米と春雨の、ブリンブリンした食感がイイね。酒との相性バツグンなんだろうなぁ。飲みたいけど、ま、仕事があるからね…。
メインも登場。ん〜、イイ香り。同店はキムチが美味いから、きっと『キムチチゲ』が絶品なのでは！と予想。
豚肉も豆腐もたっぷり。早速いただく。おお〜、思ったとおり！ 汁がウメェ!! キムチの絶妙な酸味が効いてるね。キムチ自体も大きめのがゴロゴロ入っている。いや〜大抵の『キムチチゲ』って、私が作ったヤツの方が美味いと思うのだが、ココのは金払って食う価値アリなんじゃないの。あとは、今はなき『ダラッバン』とか、一時期の『鳳雛チムタク』のもよかった。
コチラはＡさんの『冷麺』と、nabeさんの『ソロンタン』。『ソロンタン』はプリプリのテール肉がたっぷり。このスープは美肌効果バッチリなんじゃないかなぁ。
いやぁ〜『スンデ』も食べただけに、満腹！ 同店のご主人は韓国の食の都、全羅道出身なだけあって、味の基準値が相当高いんだろうなぁ。このクオリティーなら、この値段も納得なメニューばかりなんじゃないの。またディナーにも行きたいなぁ。
あと、気がつけば客席はかなり埋まっていた。昼時で、ランチタイムが無い店なのに、コレってスゴいコトだと思う。ランチをやっていても、さんざん閑古鳥が鳴いちゃってる店が多いってのに。立地も決してイイといえる場所じゃないのだが。値段も場所も大切だけど、一番はやっぱり味ってコトなんだろうな。
●お店ＤＡＴＡ●
■住所／新宿区百人町1-3-3 サンライズ新宿A1F
■営業時間／24時間
■定休日／無休
■ＴＥＬ／03-5273-8389
■ＨＰ／（http://www.nagune.com/restaurant/sundae/index.html）
※地図はコチラ
大好きな「スンデ家」だぁ!!!!
わたしはここが一番好きです。
ここのムルキムチ（水キムチ）美味しいですよね♪
１品のお値段は高いけど、量も多いので、こここそ人数を揃えてみんなでわいわい行くと楽しいですよね〜。必ず４人以上揃えて行きます！
おお、そうでしたか〜。
今月末にでも、ディナーで行こうと思ってるんですよね。
やはり４人以上はそろえたいところですな。
＞ここのムルキムチ…
汁がシャーベット状というのが、またグーでした。
最後までジュルジュル飲み干しちゃいましたよ。
人数集まらなかったら、ぜひ声かけてくださ〜い♪（笑）
私の場合、どうしても飲んべぇの多いメンバーなので、４人で行くとせいぜい頑張って４皿が限界。
理想は男性多めで（笑）6〜8人で行って、ガツン！とスンデの鍋とかプデチゲまで行きたいんですけどね･･･なかなかそんな機会は年に１度あるかないかですね。
通り過ぎちゃいました。とても丁寧にこしらえる
お店だったんですね。う〜ん見た目で判断して残念です。スンデってどんなお味？グロくてどうしても
トライできません。
ウインナーの味？←貧乏人の発想でごめんなさい。
了解ですっ。
お誘いしまっせ。
ちなみに私は飲みより食い派です（笑）。
＞＞クルタレ♪さん
外観、スゴいですよね。
私も最初はビビりました。
＞ウインナーの味…
腸詰って聞いて、
食べる前は私もウインナー的なモノを想像してたんですが、
全然違いましたな。
なかなか新食感だと思いますよ。
メール送りましたのでよろしゅう。
スンデってヤン･ソギルの本（例えば「血と骨」なんか）によく出てくるんだけど、
え？腸詰にもち米が入って？
んでもって蒸して？？？
って全く味の想像が出来ませんでしたが、実際食べてみると、モチモチしていて、台湾の腸詰なんかよりよっぽど食べ易い･･･ん〜〜〜何て言ったらいいのかなぁ･･･日本では食べたことのない味＆食感だけど、全く臭みもなくて、すっごく優しい味ですよね、マサトさん！
ちなみに韓国の市場のは、見た目はスンデ家よりもかなりワイルドなスンデですが、頼むとアンジュマがぶつぶつと切って、スープに入れて小さなチゲ作ってくれるんですが、これが寒い冬なんか泣きたくなるくらい旨いっすよ！
＞全く味の想像が…
やはりみんなそうなんですね〜。
私は血の匂いが強いんじゃないかと思ってたのですが、
食べてビックリですね。
最初は、おお、意外にあっさり！みたいな印象でした♪
＞台湾の腸詰…
ほほ〜、どんなのなんだろう。
中の具が気になりますな。
＞食べたことのない味＆食感…
ですね。韓国の食べ物って、
けっこう新食感なモノが多い気がしますね。
こないだ食べた松の実粥なんかも、
未知の食感でしたし。
未だにポンテギを食べたコト無いのですが、
こちらも新食感なのかな（笑）。
＞スープに入れて小さなチゲ…
イイですね〜。
そういえば、スンデをつかった汁物、
まだ一度も食べたコト無いんですよね。
まずはスンデクッパから試してみようかなぁ。
あと、トンテジョンがおいしいです。
「土地」のスンデも、生姜が効いていておいしかったです。
＞スンデポックムも…
あ、それ絶対頼もうっと♪
トンテジョンは前回食べたのですが、
また食べたいところです。
美味いですよね。食感もグーですし。
何かもう、今から楽しみです。
一度食べに行こうかな〜
「土地」は浮気を許してくれるでしょうか？（笑）
３年目の浮気ぐらい大目に♪…ってコトで（笑）。
ムッチムチのプリンプリンでっせ〜。
旅立たれる前にぜひ行きましょう〜！