2006年05月23日

『味韓(あじかん)』豚キムチチゲ(750円)



■酸味強めなキムチチゲ


 以前、女性専用サウナ『ルビーパレス』の奥に『味韓(あじかん)』という、穴場テイスト大な店を発見したと書いた。その後、ずっと気にはなっていたものの、結局行かず仕舞いで終わっていた。


 そんな折、当ブログではお馴染みの韓国の師匠、nabeさんと知人のマサ氏から「『味韓』行こうよ!」とお誘いを受けたワケで。大塚よろしく、ヨッシャア!ってな感じで、会社を抜け出しランチへ。



外観


外観


外観


 ま、前回も外観写真を紹介しているが、おさらいってコトで。



 早速、店内に入ってみると…おお、予想どおりというか何というか、客がいないなぁ。1人だけ、若い女性客がポツンと飯を食っている。『ルビーパレス』の客なのだろうか。


 外観の雰囲気とは裏腹に、中は意外に広い。テーブル席メインで、カウンター席もあるようだ。私たちは壁で仕切られた奥のテーブルへ。外の張り紙には「ランチ700円〜」と書いてあったが、700円のメニューは『のり巻きセット』のみ。他は750〜900円。



 マサ氏は『ユッケジャン』(900円)、nabeさんは『石もち定食』(900円)、私は『豚キムチチゲ』(750円)を注文。が…、厨房から「エッ、ユッケジャンオプソ?(ない?) アンデ?(ダメ?)」という会話が。んで、店員が「ユッケジャン今出来ないんです〜」とのコト。てなワケで、マサ氏は『海鮮純豆腐チゲ』(750円)をオーダー。そして、メニューを覚え切れないのか、3回ぐらいメニューの確認に来た。さすがに3回目は「書けよ!」と思った…。


 しかしまぁ、客がいないってのもあるのだろうが、大きい壁で店内を仕切っているので落ち着く。まったり料理が来るのを待つ。



海鮮純豆腐チゲ


 で、さっきとは違う店員が「キムチチゲで〜す」と言って料理を運んできた。と思ったら…「アレ、う〜ん…、純豆腐チゲ?(厨房に確認している)」と何やらゴタゴタ。結局、コレはマサ氏の「海鮮純豆腐チゲ」のよう。おいおい、自分とこの料理も分からんのかい(笑)。



石もち定食


石もち定食


 コチラはnabeさんの『石もち定食』。石もちは韓国では高級なポジションにある魚で、国内の特定の地域で捕れたモノは松茸チックにお値段も高い。贈答品としても人気。



豚キムチチゲ


 そして私の『豚キムチチゲ』。定食スタイルになっていて、ご飯もおかずも一枚の盆に全て乗っている。



玉子焼


 キムチは程よく辛く、適度に酸っぱく、それでいて旨味もなかなか。美味しいんでないの。だが玉子焼き、見た目はキレイなのだが、味が無い…。しょう油をブッかけて頂く。


 さて、この『豚キムチチゲ』、ひとくち食べて思ったのだが、異様に酸っぱい。酸味が無いキムチチゲというのも味気が無いが、強過ぎるのはちと微妙。もっとキムチを炒めて、ある程度酸味を飛ばした方がイイのでは。おかずのキムチはスゴく美味しいだけに、残念。キムチチゲは、キムチの味で決まる料理だし、定番中の定番。てなワケで、イタリアンやパスタ専門店におけるペペロンチーノではないが、最近は味の物差しとしてコレをよく食べている。


 酸味も強いが、辛味も相当なようで、顔から汗がダラダラ。顔だけサウナに入ったようだ。ま、飯の量も結構ガッツリだったのもあって、腹はイッパイ。



 帰り際、厨房を覗いてみると、隣りの『ルビーパレス』と繋がっているようにも見える。ま、初めて来たのでよく分からないが、客がいなくてもやっていけるのだとしたら『ルビーパレス』が資本なんだろうな。



 ちなみに、nabeさんの日記の方でも、今回食べたランチ記事を書いているので、ぜひ参考にしてみて欲しい。



●ランチメニュー●
ビビンバ 750円
石焼ビビンバ 900円

豚キムチチゲ 750円
味噌チゲ 750円
海鮮純豆腐チゲ 750円

水冷麺 750円
ビビン冷麺 750円
海鮮うどん 900円

のり巻きセット 700円
ネギチヂミ 750円
春雨丼 800円

イカ炒め丼 900円
石もち定食 900円
プルコギ石焼定食 950円

ユッケジャン 900円
コムタン 900円



●ディナーメニューの一部(参考までに)●
海鮮うどん鍋 3150円
カムジャタン(大) 3000円
プルコギきのこ鍋(大) 3500円

黒豚三段バラ肉セット 1800円
豚三段バラ肉セット 1300円

あんこうチム炒め 3000円
豆腐キムチ炒め 1200円
イカ炒め 1200円
春雨 1000円

海鮮ネギチヂミ 1200円
ニラチヂミ 1000円

ビビンバ 1200円
石焼ビビンバ 1500円

豚キムチチゲ 1200円
味噌チゲ 1200円
海鮮純豆腐チゲ 1200円

韓国風のり巻き 1000円
プルコギ石焼定食 1500円
イカ炒め定食 1500円
石もち定食 1500円

日本風焼きうどん 1000円
韓国風焼きうどん 1000円
海鮮うどん 1000円

水冷麺 1000円
ビビン冷麺 1000円

ユッケジャン 1500円
コムタン 1500円
カムジャタン(小) 1500円



●お店DATA●
■住所/新宿区大久保1-12-2
■ランチタイム/11時〜14時
■営業時間/11時〜22時30分
■定休日/日曜
■03-5272-7770
地図はコチラ



posted by マサト at 00:00 | Comment(4) | TrackBack(0) | ■店名/あ〜お
この記事へのコメント
キムチチゲ、旨くなかったなぁ。
あんなに酸っぱいのは初めて!(><)
「海鮮純豆腐チゲ」はまぁまぁだったのに...。

全体的にここの汁物は味付けが辛いですね。
「イシモチ定食」に付いてきたテンジャンチゲは
これだけでご飯がいっぱい食べられそうでした。
Posted by nabe at 2006年05月25日 02:55
>>nabeさん
やっぱりキムチが微妙というか、
処理の仕方がナニだったんでしょうな。

純豆腐チゲも辛かったですよね。
みんな汗吹いてたというか。
石もち定食は900円とちと高めでしたが、
テンジャンチゲも付いているから
ボリュームは十分でしたね。
Posted by マサト at 2006年05月25日 12:33
こんにちは〜
ルビ−パレスの厨房と言えば・・・
一度ルビ−パレス利用際に食堂利用しました。
そう言えば厨房らしき物がなかったので、謎が解けました(^_^;)
酸っぱすぎるチゲとは残念ですねぇ・・・
Posted by STELLA at 2006年05月30日 16:39
>>STELLAさん
こんにちは。先日はどうも〜。

>ルビ−パレスの厨房と言えば…

なるほど、やはりそうでしたか〜。
コレばっかりは、私が確かめるコトも出来ないので(笑)。

よく酸っぱすぎるキムチチゲと出会うのですが、
一工夫欲しいところですよね。
Posted by マサト at 2006年05月31日 13:06
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。